Foto: Yves Vandenberghe, van het team Steve Vandenberghe, dakarist.

Er zijn er niet veel die kunnen zeggen dat ze even naar de Andes gereden zijn om daar een frietje te eten. Werner Nees wel! Hij staat hier, na een helse rit tot in Valparaiso, Chili, te genieten van een frietje van een van de beste frituurs van de omstreken. Het is nl. de enigste.

Bij het zeventigtal Benelux-deelnemers aan de Dakar, vinden we een wagen die wel heel origineel is: een frituur. De piloot is een Noord-Fransman, Hervé Diers, hij woont net over de draad, in Hazebrouck, Frans-Vlaanderen. En zijn co is een rasechte Belg, François Beguin uit Bouseval.

Diers is in het normale leven constructeur van mobiele winkels en frituren. Uit zijn gewone doen is hij Dakarist in hart en nieren. Deze twee levens aan elkaar koppelen was voor hem een peuleschil. Technisch gezien niet altijd evident, maar alles is te verhelpen. 'De wagen weegt zo'n 150 kg extra door de frituur', aldus Diers. 'Dat betekent: versterkte ophanging, veren, enz... Het is wel niet zo dat de olie tijdens het rijden in de frietketel blijft staan. We bewaren dat in containers. En de gebruikte olie wordt gerecycleerd als brandstof: we rijden op tien procent plantaardige benzine.'

Vier keer gaat de Ch'ti Friterie tijdens het traject open. In Le Havre, waar werd ingescheept, bij de start en de aankomst in Buenos Aires en op de rustdag in Valparaiso (Chili). De (punt)zakjes friet worden gratis uitgedeeld. Dat bij de rustdag in Valparaiso, de frituurwagen juist naast de andere Belgische teams kwam te staan, was na navraag, louter toevallig...

  Diers en Beguin geven niet alleen gratis frietjes in het Dakar dorp, zij rijden ook nog eens voor een goed doel. Voor elke kilometer dat ze rijden, geven ze 1 euro aan de cliniclowns. Diers wil de Dakar uitrijden, dat maakt 9.500 euro. Hij is op goeie weg, want vandaag, in de woestenij van Atacama, Chili, ligt hij nog op een mooie 85ste plaats, de race is nog wel niet ten einde.

Diers serveert niet alleen friet, maar het hele gamma. 'Curryworst, brochette, allerlei sauzen: alles zal verkrijgbaar zijn. Maar, we moeten het allemaal ter plaatse kopen. Want je mag geen voedingsmiddelen meenemen naar Argentinië.'

En dat de frietjes gesmaakt worden, bewijzen deze foto's van Yves Vandenberghe, vader van de piloot Steve Vandenberghe, het team dat sinds gisteren als assitentie meerijdt. Yves trok deze foto's speciaal voor de 'goednieuwskrant' waarvoor onze hartelijke dank. Hij trekt samen met Edith, zijn echtgenote, de Dakar achterna met hun practische mobilhome, gekend in het Dakardorp als team: bonpa en mammie. Zij geven een heerlijk relaas over de rally op de pagina

http://www.berghesracing.com/support.php

Dat de ch'ti frituur nog ander schoon volk aantrekt, is uiteraard duidelijk. Je zou voor minder vleugels krijgen.

En dat het leven van een friturist-dakarist niet op wieltjes loopt, is wel duidelijk.

Toch wordt er niet gezeurd, wel gebakken. Voor mij eentje met stoofvlees saus, mayonaise en ....ne cervela special.

Smakelijk